Ils'agit d'une salade de pommes de terre que ma grand-mère en Grèce nous faisait chaque été. Je l'ai un peu pimpé à ma sauce, comme d'habitude ! " Temps total : 1 heure 55 minutes. Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 1 heure . Ingrédients pour 6 personnes. 12 pomme de terre. 1/2 oignon rouge. 6 cornichons. 2 c.à s. d'huile d'olive. 3 c.à s. de vinaigre blanc. Sel Laissezrefroidir. Lavez les pommes et coupez-les en rondelles, en prenant soin d'enlever le trognon. Citronnez-les pour qu’elles ne noircissent pas. Disposez le chou rouge en lamelles avec les oignons sur des assiettes, parsemez de rondelles de pommes et décorez de noisettes concassées. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque 6belles pommes de terre. 4 filets de maquereau nature. 1 oignon rouge. 1 cuillère à café de moutarde. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. 1 cuillère à soupe d’huile de colza. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Sel et poivre du moulin. 1 Cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau salée (+ ou - 20 min).. 2. Laissez tiédir un peu, pelez-les, coupez-les en rondelles et arrosez-les (c'est verser un liquide) de vin blanc.. 3. Émincez (coupez en tranches minces) les oignons, mélangez-les aux pommes de terre, assaisonnez (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) de vinaigrette préparée avec l'huile, le Unesalade complète aux pommes de terre, fromage, oeufs durs, saucisses, oignons frits, céleri. Servie en entrée ou en plat unique, cette salade mixte gourmande se transporte en pique-nique, pour les repas au bureau dans un lunchbox. Petite astuce: selon les goûts faites mariner vos pommes de terre cuites à la vapeur dans du vin blanc. Photoà propos Salade de pomme de terre avec des tomates, olives, câpres, oignon rouge, cuisine italienne de style Insalata Pantesca. Image du salade, sicile, pétrole - 110553864 Image du salade, sicile, pétrole - 110553864 sCw8. La salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Très appétissante, cette salade est parfaite en entrée comme en plat et peut être consommée froide en été et tiède en automne ou en hiver. Ingrédients pour 6 personnes – 1,5 Kg Pommes de terre – de taille moyenne – 1 Kg Poulpe – Persil frais – Oignon rouge – 1 gros ou 2 petits – 1 Citron – Huile d’olive vierge extra – Poivre blanc – Sel Préparation Commencez par nettoyer le poulpe en retournant la poche et en la vidant. Puis, enlevez les yeux et le bec » situé à la base de la poche ; lavez le poulpe soigneusement et frappez-le énergiquement pour l’attendrir. Mettez-le dans une grosse marmite et recouvrez-le d’une bonne quantité d’eau froide. Portez à ébullition et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez tester la cuisson en plantant un couteau dans sa chair le couteau doit s’enfoncer comme dans du beurre mou. Une fois cuit, laissez refroidir le poulpe dans son eau. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant une quinzaine de minutes après ébullition. Une fois prêtes, coupez-les en quartier. Ensuite, rincez le poulpe à l’eau claire, retirez grossièrement la peau et coupez-le en morceaux. Tranchez un gros oignon rouge et hachez grossièrement du persil frais. Enfin, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de l’huile d’olive vierge extra et le jus d’un citron, salez et poivrez. Votre salade est prête à être dégustée ! You may also like Une idée de salade composée que vous pouvez aussi bien la manger en entrée ou bien comme plat principal pour un repas léger. Il fait encore beau en ce moment, profitons-en pour encore faire de jolies salades. Pour la vinaigrette, je vous propose une recette délicieuse à base de yaourt et de pomme de terre. Recette Ingrédients Ingrédients pour la sauce 2-3 personnes 1 pomme de terre cuite, écrasée 1 petite gousse d’ail 1 càs de moutarde 1 yaourt grec 150g 1 càs de mayonnaise 2-3 càs de vinaigre blanc 2 càs d’huile d’olive sel-poivre un peu de lait pour détendre la sauce Ingrédients pour la salade batavia mâche pommes de terres cuites coupées en rondelles thon tomates cerises surimi oignon rouge ou blanc oeufs durs saupoudrés de cumin olives vertes persil haché Préparation On commence par préparer la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la compose et la réserver au frais. Ensuite composer la salade dans une assiette , disposer un mélanger de batavia et mâche. Sur le dessus, disposer les pommes de terre , le thon, les tomates cerises, le surimi, les olives vertes. puis disposer les oeufs durs et saupoudrer de persil haché. Bonjour à tous ! Cette salade a le mérite de pouvoir se déguster tiède ou froide , et à toute saison. J’ai choisi cette recette chez Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON dans le cadre DES BLOGS A L’HONNEUR pour le défi facebook DE TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS. POUR 4 PERSONNES 750g de pommes de terre 150g d’olives vertes dénoyautées 140g de thon au naturel 2 oignons rouges 8 cornichons 2 cas de ciboulette ciselée sel et poivre sauce le jus d’un demi-citron 3 cas d’huile d’olive 1 cac de moutarde à l’ancienne sel et poivre Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher. Peler et émincer les oignons. Couper les olives en deux et les cornichons en rondelles. Emietter le thon. Dans un saladier rassembler les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles avec le reste des ingrédients. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur la salade. Mélanger le tout délicatement et saupoudrer de ciboulette. Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation ou manger avec les pommes de terre tièdes. Bon appétit! pomme de terre thon olive User Review 10 votes Recette Salade pomme de terre lardons oeufs Une délicieuse entrée pour votre plat principal Ingrédients – 750 g de pommes de terre– 250 g de lardons– 4 œufs– 20 cl de crème fluide– 1 oignon rouge– 1 botte de cébette– 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne – 3 gros cornichons– 20 g d’oignons frits– Sel– Poivre Préparation Etape 1Pelez et lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire 20 min à l’autocuiseur. La cuisson terminée, laissez-les refroidir avant de les couper en tranches épaisses. Etape 2Faites cuire 10 min les œufs dans de l’eau bouillante pour les faire durs, refroidissez-les dans de l’eau froide, puis écalez-les et écrasez-les à la fourchette pour les faire façon mimosa. Etape 3Pelez et émincez finement l’oignon rouge. Pelez la cébette, émincez les bulbes et coupez en petites rondelles les tiges. Etape 4Dans une poêle faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Dès qu’ils ont rendu un peu de leur graisse, ajoutez les bulbes émincés de la cébette et faites-les sauter. Réservez. Etape 5Versez la crème dans un saladier. Ajoutez la moutarde et les œufs écrasés. Mélangez bien, salez et poivrez. Mettez les tranches de pommes de terre dans cette sauce, mélangez encore pour que chaque tranche soit imbibée. Puis ajoutez les cornichons coupés en rondelles, les lardons, l’oignon rouge, les tiges de cébette émincées et finissez en saupoudrant d’oignons frits. Etape 6Régalez-vous ! AstucesAmusez-vous en jouant sur les différentes températures pour un effet en bouche surprenant et agréable gardez les pommes de terre juste tièdes, faites revenir les lardons à la minute pour qu’ils soient bien chauds, et le tout dans la sauce fraîche. Des sensations très intéressantes pour le palais ! Tu pourrais aussi aimer Cette salsa aux fruits d’été est une alternative fraîche pour les barbecues d’été comme... 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Ingrédients pour 4 personne – 3 pts – 3 pts / personne – 500 g de pommes de terre 1/2 oignon rouge 1 cuillerée de persil haché 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 200 ml de bouillon de légumes dégraissé 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre Préparation Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans le bouillon de légumes. Ensuite égouttez-les, et épluchez-les puis coupez-les en cubes. Epluchez l’oignon puis hachez-le. Dans un bol mettez l’oignon, le persil, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, 100 ml de jus de cuisson des pommes de terre, le sel et le poivre puis mélangez. Ajoutez les pommes de terre puis mélangez bien et laissez reposer pendant au moins 30 minutes avec de servir.

salade de pomme de terre oignon rouge